Organik maddelerin ayrışmasından ortaya çıkan tutuşur sıvıların birçoğuna verilen addır. Petrol türevlerinden elde edilen bir çeşit madensel yağa da neft denir. Neft, kuru temizlemede, kauçuğun eritilmesinde işe yarar; bazı küçük ocaklarda yakıt olarak da kullanılır. Neftten suni gaz yapımında da faydalanılır.
Petrol, neft ya da yer yağı, hidrokarbonlardan oluşmuş, sudan yoğun kıvamda, koyu renkli, arıtılmamış, kendisine özgü kokusu olan, yer altından çıkarılmış doğal yanıcı mineral yağı.